9. Türchen: Minigugl Joghurt-Schoko

Minigugl sind ja gerade das IN-Gebäck in Deutschland und stellen ein Zwischenglied zwischen Praline und Kuchen dar. Sie sind so klein, dass man meinen könnte, es handle sich um Puppenküchlein! Selbst wer keine Gugl-Form besitzt, kann die Teige backen: Entweder man füllt den Teig in die Mulden eines Mini-Muffinblechs oder man nimmt die kleinen Metallkäppchen, die man für selbstgemachte Pralinen nutzen kann und bäckt kleine Micromuffins. Probiert einfach, was euch am besten gefällt oder investiert in ein Gugl"blech" - für Freunde außergewöhnlicher Hingucker auf der Kaffetafel lohnt sich die Invenstion allemal!

Zutaten 

für 18 Minigugl

50g weiche Butter
50g Puderzucker
1 TL Vanillezucker oder 2 Tropfen Vanillearoma
80g gesiebtes Mehl
1 bis 2 EL Schokostreusel Zartbitter oder Vollmilch
85g Naturjoghurt
1 Ei (Gr. S oder M)
100g Kuvertüre Vollmilch
Öl und etwas Mehl für die Form
Spritzbeutel oder Gefrierbeutel

Zubereitung

1. Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren.
2. Ei und Joghurt untermischen.
3. Mehl in die Masse sieben und alles gut durchrühren.
4. Streusel unterrühren.
5. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
6. Guglform mit Öl einpinseln und leicht bemehlen.
7. Teig in den Spritzbeutel (Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke) geben und in die Guglmulden spritzen, so dass möglichst keine Löcher entstehen.
8. Gugl ca. 10 bis 12 Minuten backen.
9. Form abkühlen lassen.
10. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.
11. Gugl aus der Form drücken und mit Kuvertüre betreufeln.

Kosten: $
Schwierigkeit: **
Zeit: 25 Minuten