24. Türchen: Micromuffins

Statt mit riesigen Kuchen zu beeindrucken, kann man auch in Microgröße punkten: Klitzekleine Muffins mit Liebe und Pfiff schmecken nämlich allen, vom Kleinkind bis zur Oma. Und wer keinen Kuchen mag, der verzehrt die Leckerlis eben als Pralinchen!

Zutaten

für ca. 60 Stück

60 Pralinenhülsen aus Metall

50g Gemahlenen Mandeln150g Mehl
1TL Backpulver
1 Ei
40g Zucker
40ml Sonnenblumenöl
35ml Rum
45ml Kondensmilch 7,5% Fett
80ml Milch
100g dunkle Kuvertüre
Dekoration z.B. Oblatensterne (Lidl)

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Mehl, Mandeln, Backpulver mischen.
3. Ei mit Zucker und Öl sowie mit Rum, Kondesmilch und Milch verquirlen.
4. Flüssige und trockenen Zutaten vermischen - der Teig ist recht flüssig.
5. Mit einem Spritz- oder Gefrierbeutel in die Pralinenförmchen füllen.
6. Auf der untersten Schiene des Ofens für 10 bis 15 Minuten backen.
7. Kuvertüre hacken und überm Wasserbad schmelzen.
8. Fertige, abgekühlte Micromuffins in die Schokolade tauchen und anschließend verzieren.

Zeit: 1,5 Stunde
Kosten: $
Schwierigkeit: **