18. Türchen - Käse-Semmel-Klößchen

Meine Lieblingssuppeneilage!
(Menge reicht als Suppeneinlage  für 4 Personen)

Zutaten:
* 75g Margarine
* 3 Eier
* 150g Semmelbrösel (vom Bäcker)
* 3 El geriebener Käse
* Muskat
* Salz

Zubereitung:
1. Alle Zutaten gut vermengen.
2. Masse ca. 15min ruhen lassen.
3. Kleine Kügelchen formen (ca 2-3cm Durchmesser)
4. Klößchen in die fast fertige Suppe geben und etwa 10min ziehen lassen.
5. Zum Test ein Klößchen halbieren. Ist der Kern heiß und nicht mehr glasig, sind die Klößchen fertig.